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石垣さんが(八重農2年)が最優秀賞 保健所主催高校生対象

「ヘルシーメニューコンテスト~私の手づくり朝ごはん~」で入賞した高校生ら=4日午後、八重山保健所会議室

「ヘルシーメニューコンテスト~私の手づくり朝ごはん~」で入賞した高校生ら=4日午後、八重山保健所会議室

ヘルシーメニューコンテスト

 健全な食生活と朝食の大切さの理解促進を目的に、郡内の高校生を対象に開かれた「ヘルシーメニューコンテスト~私の手づくり朝ごはん~」(八重山保健所主催)で、石垣綾子さん(17)=八重農2年ライフスキル科=が最優秀賞の八重山保健所長賞に選ばれたほか、11人が入賞した。4日午後、同所で表彰された。 同コンクールはことしで14回目。郡内の3高校から▽野菜、きのこ、海藻類総重量約140g以上使用▽30分以内で調理可能▽身近な食材の活用—などの規定を満たしたメニュー47作品の応募があった。

 石垣さんは、ナーベラのみそ汁やゴーヤの漬物など、沖縄の野菜をふんだんに使ったメニューで応募。同保健所の国吉秀樹所長は「みそ汁が飲みやすくて上等」と評価し、石垣さんは「沖縄の野菜を入れてみたかった。賞をもらえてうれしい」と語った。

 西里礼乃栄養士は「男子のレベルも上がってきている。メニュー作りを通して気づいた事を、人生に生かしたり、友達に伝えたりしてほしい」と期待した。

 そのほかの受賞者は次の通り。

 【優秀賞】

 ▽沖縄県栄養士会八重山部会長賞=友利優花(八重高3年)▽沖縄県食品衛生協会八重山支部長賞=前三盛ひまり(同)▽八重山調理師会長賞=田邊陽菜(同)▽三市町食生活改善推進協議会長賞=坪田琉花(八重農2年)▽沖縄県飲食業生活衛生同業組合八重山支部長賞=松浦雅(八重高3年)

 【優良賞】

 ▽八重山保健所長賞=西蔵盛大成(八重高3年)、當銘たまき(同)、加那原誠人(同)、西原佑香(八商工3年)

 【特別賞】

 ▽高校生に人気ナンバーワン賞=大野海(八重高3年)

  • タグ: ヘルシーメニューコンテスト~私の手づくり朝ごはん~八重山保健所
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